Resumo A Indústria Brasileira de Alimentos e Bebidas (IAB) tem uma forte importância social e econômica no cenário nacional, e a tecnologia tem papel fundamental em sua competitividade. Ao estudar aspectos da dinâmica tecnológica da IAB, pretende-se identificar e analisar elementos que incrementem a competitividade do setor. Este trabalho discute a dinâmica tecnológica e inovadora das IBA no período de 2000 a 2011, com base nos indicadores fornecidos pela Pesquisa Industrial de Inovação Tecnológica (PINTEC). Os resultados permitem afirmar que prevalece no setor o caráter incorporador em detrimento do gerador de novas tecnologias. O investimento em P&D das firmas ainda é relativamente baixo, sendo a estratégia tecnológica majoritária do setor a imitativa. No entanto, houve uma dinamização positiva dos esforços tecnológicos nesse período, principalmente a fim de aumentar a eficiência e eficácia produtivas, bem como para reduzir o impacto ambiental e atender às normas regulatórias nacionais.

Abstract The Brazilian food and beverage industry is of great social and economic importance to the nation, and technology represents a key factor for competitiveness in the sector. Learning about the past and recent technological dynamics of this industry enables the identification of trends and perspectives that enhance its competitiveness. Based on indicators from the Industrial Survey of Technological Innovation (Pesquisa Industrial de Inovação Tecnológica - PINTEC), the present paper discusses the technological and innovative dynamics of the Brazilian food and beverage sector between 2000 and 2011. In general, new technology within the sector has been incorporated rather than created. Enterprise investment in R&D is still low and the sector’s technology strategy is mostly imitative. However, this period presented positive dynamization of technological efforts, with the primary goal of increasing productive efficiency and effectiveness, but with additional goals of reducing environmental impacts and meeting regulatory standards.

A cooperação entre universidade e empresa aparece como promissora fonte de transferência de tecnologia e geradora de inovações. Verificar a influência desta cooperação sobre o processo inovativo da pequena empresa foi o objetivo central deste artigo, que teve como recorte metodológico os antecedentes da velocidade da inovação. Realizou-se uma pesquisa exploratória por meio de um estudo de caso desenvolvido em uma empresa de pequeno porte que desenvolve softwares na área esportiva. A partir da análise de quatro categorias - metas e prazos, execução do projeto, pessoas e apropriabilidade e proteção - os resultados revelaram que as principais barreiras para o estabelecimento da cooperação Universidade-Empresa são também os fatores com maior impacto negativo sobre os antecedentes da velocidade da inovação. Contudo, uma vez iniciada a cooperação, as divergências entre as duas esferas são minimizadas pelo estreitamento do relacionamento, o que contribui para a velocidade da execução do projeto de desenvolvimento de uma nova tecnologia.

The cooperation between university and enterprise seems to be a promising approach to technology transfer and innovation generation. The main purpose of this paper was to evaluate the influence of this cooperation on the innovative process of small businesses focusing on the antecedents of speed of innovation. An exploratory research was carried out through a case study in a small software company. The results of the analysis of four categories - goals and deadlines, project execution, people, and apropriability and protection -revealed that the greatest barriers to University-Enterprise cooperation are the same factors that had the greatest negative impact on the antecedents of speed of innovation. However, once cooperation has been established, the divergences between the two institutions are minimized due to the strengthening of their relationship, which contributes to speed up the execution of a new technology development project.

A gestão da tecnologia nas universidades públicas brasileiras tem ganhado crescente importância para o sistema de inovação brasileiro. A Lei de Inovação de 2004 forneceu diretrizes legais específicas acerca da propriedade intelectual, cooperação técnica e transferência tecnológica favorecendo a intensificação desses processos. O objetivo deste trabalho foi apreender as políticas institucionais e os desafios para a transferência de tecnologia em universidades públicas do Estado de São Paulo, a saber: USP, Unesp, Unicamp, Unifesp e UFSCar, buscando identificar fatores de dificuldade e de apoio em processos de transferência de tecnologia observados pelos agentes das universidades e empresas parceiras. A pesquisa, de tipo qualitativa, utilizou-se da estratégia de estudo multicaso e por meio da realização de entrevistas a respeito de contratos de transferência de tecnologia foi realizada análise comparativa das universidades. Verificou-se um crescimento do patenteamento e da atividade de comercialização de tecnologia em todos os casos, porém ainda recentes.

Technology management in Brazilian public universities has gained increasing importance within the Brazilian innovation system. The Innovation Act of 2004 provides specific legal guidance on intellectual property, technical cooperation and technology transfer, favoring the intensification of these processes. The objective of this work was to understand the institutional policies and challenges for technology transfer in the public universities, as well as to identify forces and obstacles related to technology commercialization. The kind of analyses was qualitative, and for the empirical part of the work, the strategy of case studies was used in institutions such as: USP, Unesp, Unicamp, Unifesp e UFSCar. Using technology transfer contracts from each one of them, this article reveals key aspects, forces and obstacles within that practice. An increase in intellectual property and technology commercialization activities was noted in all cases, but this is still recent.

Este artigo analisou os depósitos das universidades públicas paulistas no Instituto Nacional de Propriedade Industrial (Inpi) no período de 1995-2006, perfazendo 672 registros. Foram consideradas as seguintes: Universidade Estadual de Campinas, Universidade de São Paulo, Universidade Estadual Paulista, Universidade Federal de São Carlos e Universidade Federal de São Paulo. Com os resultados obtidos verificou-se um avanço, mesmo que instável, do número de depósitos de patentes advindas das universidades e o adiantamento da Unicamp em relação às demais na quantidade de patentes depositadas, responsável por 60% do total de registros. Como conclusão vale destacar que o fortalecimento das políticas internas das universidades relacionadas à propriedade industrial acarretará maior índice de proteção das invenções acadêmicas, garantindo os direitos sobre a invenção, incentivando a realização de novas pesquisas e, através de mecanismos efetivos, viabilizando a transferência da tecnologia produzida nas universidades para o setor produtivo.

The present work analyzed the deposits of Paulista public universities with the National Industrial Property Institute (Inpi), in the period 1995-2006, totaling 672 records. The universities taken into account, in this study, were: Campinas State University, University of São Paulo, Paulista State University, São Carlos Federal University and São Paulo Federal University. Based on the results achieved, an improvement was verified, although unstable, in the number of patent deposits from universities. As for the quantity of patents deposited, Unicamp was ahead of other universities, being responsible for 60% of total records. Another characteristic found, was the diversity in which deposits are made. As a conclusion, it should be highlighted that the strengthening of internal policies of universities related to industrial property, will cause a higher level of protection for academic inventions, guaranteeing patent rights, stimulating new research and through effective mechanisms, transfer the technology produced in universities to the productive sector.

Este artigo almeja apresentar o perfil dos spin-offs acadêmicos do Brasil. A metodologia utilizada foi a pesquisa exploratória e os dados foram coletados por meio de questionários enviados a 33 spin-offs de 9 universidades. Embora exista uma limitação devido ao número de empresas analisadas, o objetivo principal foi atingido satisfatoriamente. Os resultados obtidos apresentam as características, motivações e dificuldades dos spin-offs.

This paper aims to present the profile of Brazil's academic spin-offs. The methodology used was the exploratory research and the data was collected through questionnaires sent to 33 academic spin-offs from 9 universities. Although there is a constraint due to the number of analysed companies, the proposed aim was successfully achieved . The results obtained present the spin-offs' characteristics, motivations and difficulties.

O objetivo deste artigo é apresentar os benefícios obtidos com a realização de projetos de inovação tecnológica, por meio de três programas governamentais específicos. Os dados apresentados são resultados de uma pesquisa qualitativa em que foi realizado um estudo de caso, com interesse em caracterizar a cooperação entre a Universidade Federal de São Carlos (UFSCar) e o setor empresarial, que ocorre com a utilização de programas de inovação tecnológica específicos. A partir desse estudo pôde-se verificar que os principais benefícios são, de acordo com os discursos dos envolvidos na execução dos projetos, o desenvolvimento das próprias inovações desenvolvidas e os resultados práticos obtidos tanto para o meio acadêmico como para o empresarial.

The objective of this article is to present the benefits obtained with the technological innovation programs by government. This paper presents results of a qualitative research related to a case study characterizing the Federal University of Sao Carlos city-industry cooperation using technological innovation programs. Several researches, entrepreneurs and consultants were interviewed. The speech analysis for these interviews shows that main benefits and developed innovations and practical results for both academic and industrial sectors.

Neste trabalho identificamos e discutimos as estratégias competitivas e de produção adotadas por doze empresas da indústria brasileira de cerâmica para revestimento. Realizamos entrevistas em empresas nos Estados de São Paulo e Santa Catarina e identificamos cinco grupos estratégicos. Os resultados obtidos mostram que existem muitas combinações possíveis de estratégias competitivas e de produção. Mesmo dentro de cada grupo estratégico, encontramos estruturas de manufatura e sistemas administrativos muito diferenciados.

This paper addresses the competitive and manufacturing strategies implemented in twelve firms of Brazilian ceramic tiles industry. We have carried out interviews in the States of São Paulo and Santa Catarina and we have identified five strategic groups. It was possible to collect evidences that there are many possible combinations of competitive and manufacturing strategies. Even within each strategic group we have found very different manufacturing structures and management systems.